Produtora de Linhares cria chocolate light com cacau do próprio sítio

Entre os produtos desenvolvidos está um chocolate light, sem açúcar, feito com o cacau cultivado na propriedade. Hoje, Vanderleia mantém cerca de 2,5 mil pés de cacau, parte de uma lavoura implantada há 6 anos. A produção também dá origem a mel de cacau, nibs, cocadas e bombons artesanais.

A criação de produtos próprios abriu uma nova possibilidade de mercado para a agricultora, que antes tinha pouca experiência com a cultura. O processo ganhou força depois que ela passou a participar do projeto Mulheres do Cacau, coordenado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

Com cursos e capacitações, Vanderleia passou a conhecer melhor o manejo, a qualidade das amêndoas e as possibilidades de processamento e comercialização do fruto. A partir daí, começou a explorar novas formas de aproveitar o cacau e agregar valor ao que produz.

“Isso me deu um novo horizonte. Vi muitas possibilidades”, conta a produtora.

O resultado também aparece na qualidade da matéria-prima. Em 2025, Vanderleia participou pela primeira vez do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba e ficou entre as dez melhores. Em 2026, voltou a figurar entre as 10 finalistas, desta vez com duas amostras.

DEPRESSÃO

A trajetória com o cacau também acompanhou uma mudança pessoal. Antes de ampliar a dedicação à atividade, Vanderleia enfrentou um período de depressão e passou a buscar mais autonomia para participar de cursos e atividades fora da propriedade.

Uma das conquistas foi tirar a carteira de motorista, o que permitiu que ela se deslocasse sem depender de outras pessoas. “A minha carteira, para mim, foi algo grandioso. Foi a minha liberdade.”

Hoje, ao transformar o cacau que cultiva em chocolate e outros derivados, Dona Vanderleia relata que combina produção rural e processamento artesanal.

“O fruto que antes poderia sair da propriedade apenas como matéria-prima agora também ganha valor em produtos para chegar ao consumidor”, finaliza.